MENU DU RÉVEILLON DE LA ST SYLVESTRE

Pour le réveillon de la St Sylvestre, le chef Cédric Garin et son équipe vous propose un menu de fête.

49€ / PERSONNE

Entrée – Plat – Fromage et Dessert

Sur réservation

ENTRÉE

Ravioles de cuisse de canard confite et foie gras, légumes de saison et jus au Porto

PLAT

Chou farci au homard, jus réduit à la truffe

Ou

Filet de boeuf aux morilles, pommes de terre confites au foie gras

FROMAGE

Brillat-Savarin à la Truffe de la Maison Mons
(Meilleur Ouvrier de France)

DESSERT

Macaron chocolat et marron, coulis de clémentine