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RÉSERVATION
MENU DU RÉVEILLON DE LA ST SYLVESTRE
Pour le réveillon de la St Sylvestre, le chef Cédric Garin et son équipe vous propose un menu de fête.
54€ / PERSONNE
Entrée – Plat – Fromage et Dessert
Sur réservation
ENTRÉE
Foie gras de Canard au torchon et coeur de figue
Brioche et salade de jeunes pousses
PLAT
Raviole de Homard,
Minestrone de légumes à la Lyonnaise
Ou
Dos de Chevreuil, risotto de fregola Sarda
Sauce à la Truffe
FROMAGE
Brillat-Savarin à la Truffe
DESSERT
Crémeux Chocolat Mandarine
Craquelin
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