MENU SPÉCIAL ST VALENTIN

49€ / PERSONNE

Entrée – Plat – Fromage & Dessert

Sur réservation

Menu disponible le Mardi 14 Février au soir

ENTRÉE

OEuf mollet, fondue de poireau

Émulsion au lard de Colonnatta

PLAT

Dos de Cabillaud rôti, Fricassée de panais et noisettes, Émulsion au Champagne

OU

Filet de cannette rôti, Crème de Butternut et brunoise de persil tubéreux, Jus de cuisson

FROMAGE

Brillat à la Truffe

DESSERT

Coeur de chocolat Guayaquil, crème brûlée au citron vert